张蔻蔻:“......”
清水煮羊肉率先做好,俞仁把切好的羊肉和蘸料端到沈峻宁这桌。煮过之后的滩羊肉色泽白里透红,牙齿丝毫不用费力便可轻松撕扯骨肉分离。
张蔻蔻介绍说:“这是清水煮的做法,最能保持羊肉的原味,蘸喜欢的配料直接吃。”
沈峻宁是肉食爱好者,他拿起筷子说:“高品质的羊肉的确不用过多加工,用极简的做法才是最合适的,讲究的就是原味。”
张蔻蔻看向俞仁:“羊排烤好了吗?”
他回道:“快了。”
萱萱夹了一片羊肉,沾了点秘制蘸料放入嘴里。虽然是清水煮的,但羊肉香味扑鼻入嘴无比鲜嫩,根本吃不出来膻腥味。
并且羊肉肉质绵密丰腴,细细品味下还能尝出淡淡的奶油香味,萱萱完全被这口感给惊艳到了,她吃完一片又立马夹了一片蘸辣椒面吃。
好吃!好好吃!
萱萱对张蔻蔻竖起大拇指,连连夸赞:“好好吃!我其实挺怕清水煮出来的羊肉会有膻味,但这个肉吃起来鲜美滑嫩也不腻,还有奶香味呢。”
沈峻宁补充道:“秘制蘸料味道也很不错,待会儿我能打包两份蘸料走吗?正好明天家里吃火锅。”
张蔻蔻:“可以。”
萱萱一边吃羊肉一边说:“对了姐姐,之前和你说的黑玉项链我可能暂时给不了照片,因为小芝突然休学了。”
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