阿父今天回来顺便带回来了几只猎物，其中一只像猪一样的。
在分猎物时子菁强烈的把排骨，猪下水肝脏这些要扔掉的东西捡回来。
子菁先把排骨清理乾净，撒点盐抓拌均匀，腌制一下，然後放油锅里面炸，漂浮起来後就捞出。
留点底油，放入糖，颜sE稍微呈金hsE以後，放入排骨，小火翻炒，使每颗排骨都均匀的裹上糖汁。
然後放入姜片，葱片，再放入青梅一样的果子汁，加水没过排骨。再熬制50分钟左右。
随後子菁去清理猪下水。先用一块兽皮遮住口鼻。
用一根棍子稍微大肠稍微翻个面，把粪便抖掉坑里，用水冲洗几遍。然後放入盐，面粉，不停的搓洗。
清洗乾净後把猪肺猪心也用面粉清洗一下。
终於洗好了，子菁重重的喘了几口气，清洗的时候，子菁大气都不敢出。
子菁拿出来一份猪下水，猪肺放到一边。
把剩下的猪心猪肺猪大肠放入锅中，加入水煮开後把水倒掉，重新加入水，葱，姜，大料，盐，要卤两个小时。
留出来的一份准备炒一下。
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