“堂姐,你烤土豆皮不用烤箱吗?这个铁锅是炖肉用的。”泷耀天小声提醒。
泷仙仙把锅架在灶台上,说:“烤箱我没用过,等回头我学一下。这次先用锅来烤。”
末世里电力稀缺,任何电器的使用方法都是泷仙仙的盲区,好在昨天在大厨房已经见识过燃气灶的用法,不然她连打火都费劲了。
“起锅不用烧油,把刚才准备好的土豆皮码在锅里,盖上盖子烤就行了。土豆皮需要烤一会,趁这个时间我们准备一下馅料。”
泷仙仙看着料理台上的食材,盘算了一下,说:“材料有限,我就准备四种口味的馅料吧,这个馅料没有一定之规,大家做的时候可以根据自己的喜好自由发挥。”
泷仙仙准备的第一种馅料是最经典的培根芝士,将培根的边角料剁碎,放在平底锅中小火炒干,伴随着滋啦滋啦的美妙声音,熏肉的香味顿时蔓延开来。奶黄的马苏里拉芝士擦丝放在一边,再配上一片橘红色的车打芝士。
第一种馅料准备完,泷仙仙手速极快地剥了两瓣蒜,冲洗干净后放在菜板上,一拍一碾压,蒜瓣就成了蒜泥。
【惊了,这拍蒜泥的手法没有十年功力做不到吧?】
【有什么好惊讶的,大力出奇迹,你拍你也行】
【本人饭店厨师,主播拍蒜这两下真的内行,绝对不是一般人】
【我又开始怀疑这人不是仙婊了,多么正宗的华夏拍蒜法,她一个外国人会这个?】
弹幕吵得热火朝天,泷仙仙却把已经拍好的蒜放进石臼里,又把被泷耀天切得乱七八糟的鸡蛋扔进石臼,加了些盐和油辣椒,咣咣咣地舂了起来。
内容未完,下一页继续阅读