刚从热锅里倒出来的充满油脂的酱料是不可能在几分钟内凉透的,泷仙仙以为有人弄错了酱罐。荀墨发现了她的迟疑,说:“就是这个没错。”
油锅不等人,泷仙仙信了荀墨的话,舀了一大勺米粉辣酱甩进锅里,待酱料复热化开,再加入清高汤。
等高汤烧开,米粉也过好了凉水。煮熟的米粉莹润如玉、胶感十足。将米粉投入红汤之中,大火翻炒至酱汁浓稠。
出锅装盘,撒上一小把炸黄豆,炒米粉就完成了。
盘底的辣酱红得绚烂耀眼,浓浓淡淡仿佛天上的红霞,又像火山里的熔岩。每一根米粉都裹满了细腻的酱汁,白玉般的色泽被染成黄翡。大片的牛肉仿佛未经打磨的红宝石,粗糙中蕴含着力量。翠青的芹菜鲜嫩多汁,金黄的豆子喷香酥脆,就像岩层中的翡翠与黄金,等待食客的探索和挖掘,为辛香热辣的米粉之旅增添了奇妙的趣味。
泷仙仙不敢耽搁,端起米粉就要往外跑。荀墨拦了她一下,说:“别急,用车推过去更稳妥。”
泷仙仙点点头,这个建议还是靠谱的,好不容易做出来的米粉,要是急急忙忙摔了跟头可就前功尽弃了。
“我把米粉拿到推车上,你去切馕。”荀墨又一次在泷仙仙行动前做了指挥。
“你去调个奶啤。”泷仙仙也顾不上跟他怄气,干脆魔法打败魔法,也指挥起荀墨来。
荀墨还以为泷仙仙在求他帮忙,当然不会被这点小要求难住,欣然答应下来。泷仙仙施法失败,气呼呼地去烤箱里拿烤好的馕,可能是有些着急,再加上对烤箱构造不太熟悉,一不小心手腕被烫了一下。
在厨房干活烫伤划伤刺伤都是家常便饭,泷仙仙也没在意,手起刀落,干脆利落地将烤馕切成扇形块装盘。
内容未完,下一页继续阅读