赵长茹接着道：“月饼里没有月亮，菊花鱼也不是菊花做的，这算不算骗人？”
向掌柜几欲张口辩驳，却又说不出个理来，不由得一时哑言。
赵长茹勾唇一笑，道：“不算！那翡翠白玉里没有翡翠，没有白玉，自然也不算骗人了。菊花鱼这名，是因改刀后的鱼片，经炸制后形似菊花而得名。那咱这菠菜豆腐汤咋就不能叫做翡翠白玉了？翠的翠，白的白，可不就是翡翠白玉！”
经她这般一说，向掌柜更是无言以对，半晌，禁不住拍手赞叹道：“赵家妹子，你这口才，真是厉害！我说不过你！便全听你的就是。”
赵长茹满意地笑了。
半晌之后。
向掌柜看着整篇新拟的菜名，仍旧忍不住咋舌称奇。
这红烧肉叫啥一品红。
豆芽炒黄豆，竟叫母子相见！
向掌柜收起惊讶，便道：“这菜单也拟了，菜名也取了，是不是该贴张招工的告示，酒楼重新开业，总得有几个跑堂，端茶送水，报菜名的。”
赵长茹点点头道：“跑堂自是要招的。”
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