不仅价格优惠、事物美味，更是因为“云雀楼”的东家乃是渤海高氏。
渤海高氏，听着似乎山高皇帝远的偏远边陲，但是谁叫人家出了一位牛人呢？
家主高士廉晋爵申国公，即是关陇集团的核心，又由山东豪强亲近，即便是江南士族也多有来往。能够同时与三大政治势力保持亲密关系，满朝之中唯此一人，地位超然……
况且高士廉乃是当今皇帝的舅丈人，以李二陛下与长孙皇后的深厚感情，怎么可能不对将长孙无忌与长孙皇后兄妹两个一手抚养成人的高士廉尊敬有加、颇多优容？
花花轿子人人抬，在哪里吃饭不是吃？每日采购之时在“云雀楼”吃上一顿或是早餐或是午餐，既有档次又有面子，还能给东家在高家面前卖个好，何乐而不为？
故此，“云雀楼”的生意在东市数十家饭馆之中数一数二，日进斗金。
掌柜坐在柜台后面的椅子上打着哈欠，手里捧着一杯热茶只是用来暖手也不喝，没精打采的打着盹儿。
他是渤海高氏的偏支远房，幼年便离开家乡前来长安投奔高士廉，因为性子活泛会看眼色加之同是本家可以信任，颇受高士廉重用，以前一直担任申国公府的二管事、这两年年纪大了，府里的杂事渐渐兼顾不得，便主动告老，前来管着东市里这么一间酒楼。
他资历足够老，现在酒楼里的仆役们尽是他的徒子徒孙，威望自然不是一般的高，等闲也不用他出头办理什么事情，就是呆在这儿养老……
大堂里顾客出出进进，甚是吵杂。
掌柜皱皱眉毛，觉得有些聒噪，便想去后面的房间里小憩一会儿，睡个回笼觉。
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