玉米、红薯等美洲作物，被艾斯板鸭人带到吕宋后，又被引入福建、广东、广西。逐步选种适应，要到河北的话还要经过相当长时间。
北直隶中部南部，包括保定在内的地区，实现一年两熟种植，一般是初冬种冬小麦，夏季收获。然后种被通称谷子的粟，深秋收获。
此时城外一望无际的田野里，许多辛劳的农民收获小麦，种下谷子。
这一场面在京城以北很难见到。
因为小冰河时期寒冷，北直隶的靠北的地方，冬季太冷种不了冬小麦，只能等到春季种下春小麦，到秋季收获。
所以只能一年一熟。
这也是不适合选择关外，开设第一个根据地的重要原因之一。
经济基础才是关键。
仅凭当地一年一熟，亩产二百斤，很难供养数量足够的脱产兵。
没有海运的粮食，没有朝廷陆路运输，关外只能以半耕半战的兵马为主力。
然而不脱产的兵马，已经不能适应晚明到明末的残酷挑战了。
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