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042.热传导效率远胜暖气机!两百度沸腾石锅与脆响锅巴的热力学镇压 (2 / 2)

作者:沈雾 最后更新:2026/10/28 14:24:50
        石锅里的米饭还在滋滋作响,生蛋黄在热气中微微颤动,辣酱的红色和蛋黄的橘色在石壁上翻滚。陆子舟拿起汤匙,把蛋黄戳破,蛋液流出来,裹住米饭和配料。他用力搅拌,石锅底部的锅巴被刮起来,金黄色的、焦脆的、带着麻油香气的锅巴碎块混入米饭中。

        他舀起一大匙,塞进嘴里。

        烫。辣。香。五花肉的油脂在舌尖融化,辣蕨菜的酸辣和黄豆芽的清爽在口中交缠,蛋黄的浓郁包裹住每一粒米饭。锅巴的焦脆在齿间碎裂,释放出麻油的香气和石锅的矿物味。他闭上眼睛咀嚼,感觉自己的体温正在以每口三度的速度回升。手指不再发抖了。鼻尖不再冰凉了。胃袋深处那股抗议的频率,被石锅的热度和辣酱的刺激彻底镇压。

        「老板,」他睁开眼,「再一份外带。不,两份。」

        老板看了他一眼,开始准备第二锅和第三锅。陆子舟趁等待的时间,拿出手机打开记事本:

        12/3午餐:石锅拌饭180元+五花肉50元=230元

        本月累计餐饮支出:1,840元才三天

        结论:这口锅巴的热传导效率胜过全所任何一台暖气机。

        他想了想,又补了一行:

        另:石锅拌饭的热传导系数约为1.5W/m·K,比系馆中央空调的暖气模式尚未开启高出无穷大倍。建议系办考虑采购石锅作为冬季供暖设备。

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