赵平喝茶扫视众人之后说道：“粮食之所以能够酿酒，就是因为有一种粉质的物事。粉质含量越高，酒酿造出来的产量越高。”
说到这里，赵平举例说到：“肉是非常贵重的物事，可是肉却不能酿酒。肉之所以不能酿酒，就是它缺乏粉质这种物事。”
“朝请郎，如此而言，凡是含有粉质高的都可以酿酒？”
赵平一看，原来是靳波。
靳波本来是没有资格出来的，可是架不住他受到朱文炳及赵平的青睐。
果然这个年轻人有悟性，赵平点点头说道：“然也。”
靳波上前一礼，对着赵平问道：“那请问那些作物含有的粉质高？”
这个年轻人不但有悟性，而且勤奋好学。
赵平决定指点他一下，略一思考说道：“粮食当然粉质高。可是不能用粮食酿酒，就只有想其它法子了。”
靳波又是一礼，问道：“请问朝请郎，这个如何鉴别它粉质高呢？”
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