“饺子，我先包r0U馅的。”子菁回答道。
先把醒好的面重新r0u一下，使面更加均匀。然後切一个个小的面团，r0u成长条，再搓成细长条。
用刀切成小块的剂子，均匀的撒上面粉，用掌心把剂子压扁，左手向下掌心压着擀面杖的一头，右手大拇指和食指捏着另一头，上下擀动，面团会跟着旋转，形成圆形。
用同样的方法擀完所有的剂子後，子菁就开始包饺子。
把饺子皮放在左手，放入馅料，对摺成半圆形，先中间捏住，然後两手向中间一挤，四周稍微再捏一下，一个饺子就成形了，然後按照同样的方法包剩下的饺子。
等阿姆把韭菜切好，J蛋炒好，子菁开始交阿姆擀饺子皮和包饺子。
交会後就开始调韭菜J蛋馅。
切好的韭菜中放入油搅拌均匀，再放入J蛋，盐，少量的辣椒粉。
拌好韭菜J蛋馅後，子菁开始帮忙包饺子。
等包的差不多时，就开始烧水，水开後把大葱牛r0U饺子逐个下入水中煮，轻轻推动饺子，煮开後放入少半碗凉水继续煮，重复三次，饺子就煮好了。
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