一方面她是真不敢得罪荀墨,另一方面荀墨的要求也有些道理的,泷仙仙默默地把花生米放进了冷冻层。
“糍粑辣椒会做吗?”荀墨说。
泷仙仙:…………你今天话好多。
“知道方法,没做过。”泷仙仙说,“用油太多了。”
荀墨说:“如果想让菜品的美味最大化,该用宽油的地方必须要用。省油省糖,你永远只是个炒家常菜的厨艺爱好者。”
泷仙仙心中疯狂吐槽:你才是只知道叭叭的厨艺爱好者,我好歹也是千人基地的食堂总厨好吗!知不知道我们那食用油多珍贵,赶上断油的时候铲子只敢在猪油碗里蹭蹭。你还敢做糍粑辣椒?给你放石臼里舂了还差不多。
可落到嘴上,她就闷闷地“哦”了一声。
荀墨说:“剩下的辣椒晒干,等你祖父回来做个糍粑辣椒肥肠锅。”
泷仙仙懒得理他,把冰好的花生米从冰箱里拿出来,直接用冷油浸炸。
花生虽然不值钱,油炸花生也只有过年的时候才能吃一次,是极有仪式感的食物,因此泷仙仙炸得一丝不苟,眼睛一刻不移地盯着,待听到锅里传出间歇响起的“噼啪”声,迅速关火盛出。
内容未完,下一页继续阅读