……
晚上八点不到，二十名学员已经到达烘培课堂，大家掌声欢迎玛丽。玛丽微笑回应，介绍了梁袭后，道：“今天我们要再做上星期做过的冷藏类的慕斯蛋糕，上个星期大家产品都不错，但还称不上最好。原因有两个，第一个原因你们过于遵守时间，而不是通过产品来判断与修改时间。第二个原因吉利丁片，有部分学生忽视了一点，吉利丁片泡水后，味道让人难以下咽。吉利丁通过水来融化，不能搅拌，吸满水之后，要用布将多余的水吸干，必须尽可能降低吉利丁带来的腥味。”
玛丽道：“社区慈善委员会也让我向大家表示感谢，这几周大家制作的蛋糕和甜点都非常畅销，筹集了很多善款，谢谢大家。”
大家鼓掌。
玛丽道：“我们开始吧。”
大家忙碌起来，或者一个人，或者两人一组，由他们各自的关系决定。有能力的多做一些，没能力的少做一些。玛丽负责指导与找出他们食物出问题的原因。学生们不仅可以学习，而且能帮助筹集善款也让他们很高兴。
社区善款通常只用于社区，用途很多，组织社区活动，帮助社区困难人氏，增雇社区警察，改良社区环境，捐助社区学校图书馆，建设运动场所等等。社区理事会由社区成员自愿申请，由社区居民根据申请人情况进行投票。这些人没有薪水，也并非每个社区都有社区理事会。通常拥有稳定居住人员，群体收入中等左右的社区才会组建社区理事会。类似业主委员会，只不过办事时更透明，居民参与感更强。
一个社区内需要帮助的人挺多，有残障人士，有孤寡老人，有粉君子，有破产者等等，多数情况下这些人需要自力更生，或者寻求市政厅和慈善机构的帮助。假如所住社区有社区理事会，可以直接联系社区理事会。
英国人对于社区建设有很大热情。有兴趣可以了解一下。另有读者提醒英国没有一英镑纸币，最低纸币面额为5英镑。
玛丽将梁袭领到一名身穿白色厨师服的女子面前：“索菲亚，他就是梁袭。”
内容未完，下一页继续阅读