接下来就到了负责评分的重点，??跟教委5人观察小组名单重叠的5人评委的环节。??
在嘉宾室试吃的时候，评委们也已试吃过了，??之后的表情各不相同。
严局长见另外四人都看向自己这边，??便清了清嗓子道：
“这道菜真的比较符合我这种老年人的口味，??吃完以后有一种中正平和的余韵。而且我注意到所有虾仁都剔除了虾线，??笋片汆煮后也很好地捞走了杂质——这份对料理烹饪的细心值得我们教育工作者学习啊！”
严局长说完了这段话，旁边的尹教授、赵小娟带头鼓掌，??并且很快表态：
“不愧是严局长，??把我要说的都说了，??我决定要和严局长打同样的分数！”
“我久居国外，??对家乡的家常菜很是怀念。我大概也会和严局长打差不多的分数吧。”
下面到了余下两人，庞大海、刘千鹏的评论时间。
书法协会会长庞大海挠了挠自己的秃头，在5人观察小组里，??他头顶没毛的程度比半秃的严局长更甚，??有些注意到他头顶反光的学生小声笑了出来。
“嗯……我觉得放淀粉勾芡时，??淀粉的量没有把握到位，??过犹不及。”
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