那都是方家下人在园子里拣那开得最好的花瓣，采摘下来，经过清洗、阴干、晒干等处理，再用玉匣子盛了，放在冰室里保存。
这鲜花瓣，不一定是哪些，得看当年开花的情况。而且，冰室内空间有限，能储存完好的也不多。
所以，这道菜，因为受材料的限制，一年到头也做不了几次。
而鲈鱼羹，确实也没有白白辜负这么繁琐的准备功夫。鲈鱼的鲜嫩爽滑、干贝的鲜美、花瓣的芬芳，全部融合在这道菜之中，令人光闻其香气，就垂涎欲滴。
“你个丫头！”司岚笙笑着敲了她的额头一记，道：“偏偏想吃这道菜。”
方锦书轻轻一笑，道：“我知道母亲对女儿是最好的。”
司岚笙宠溺地看着她，道：“行，我这就吩咐人去做。”谁让是方锦书想吃呢？
干贝、鲜花瓣数量虽然少，却都是现成的。司江媳妇赶紧去相熟的渔家，挑着最新鲜的鲈鱼买了，到了晚间，方锦书的桌上果然就多了这道菜。
“姑娘，太太真是疼你。”芳芷将碗筷摆好，笑着道。
可不？
这道菜通常用来宴请重要宾客，或者是方老太太过生日的时候才做。如今为了方锦书的一句话，司岚笙便遣人做了来。
要知道那些食材，用一点就少一点，花瓣更是要重新存。
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