接下来,将芝麻粉和花生、蔗糖等材料,按比例做成馅料,再一个个的包好了,捏成状元帽的样子,放在蒸笼上蒸个十来分钟,便可以出锅。
最后,将蒸好的糕点放凉之后,裹上一层磨得细腻的黄豆粉。做好的状元糕整齐地摆放在一起,胖胖地状元帽瞧起来可爱之极,恨不得立刻便拿起一个吃。
芳菲在一旁咽了下口水,但她心里明白,这是姑娘亲手所做,怎么也轮不到她来吃。
方锦书笑着瞥了她一眼,道:“你来替我尝一个。”
“姑娘亲手做的,婢子怎敢。”芳菲慌忙摆手拒绝。
“让你尝你就尝,若是味道不如意,我再重新做一次。”方锦书替她找好了借口。自己亲手做的又怎么样,这些尊卑之别在前世她很在意,但眼下一块糕点怎能及得上贴身婢女的忠诚?
芳菲拗不过她,小心翼翼地拈了一块起来尝着。
方锦书笑着问道:“怎么样,味道如何?”
“嗯嗯!”芳菲的口中被状元糕塞满无法说话,鼓掌腮帮子使劲点头。
方锦书本不爱吃甜食,瞧着她吃得如此香甜,忍不住也拈了一块起来品尝。果然,新鲜出炉的状元糕松软似雪,香甜软糯,令人唇齿生香。
“装成三盒,给陌哥哥、良表哥、权举人送去。其余的,芳菲你带着人送到各房里,也就是个心意。”
这个状元糕虽然是方锦书亲手所做,但其中馅料的比例等等,都是厨娘配制而成,味道不可能出什么大问题。
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