说完,她朝着我们几个,深深鞠了一躬。
老图赶忙带着大家还礼,而我却动也没动,安然地受了她这一拜。
接着就是收拾地下的这一片狼藉,没有人闹事儿了,很快就有人上门吃饭。
我和老图在后厨忙着,小六负责帮忙和传菜,杏儿在前边儿招呼。
老板娘刘娜收银。
因为尝过我今天做的羊肉炒饭,杏儿在前面接单的时候,极力推荐,使得这并不是主打的主食,一下子就热销了,几乎每一桌都会点。
而我也并没有辜负杏儿的强烈推荐,在有着充分的准备时间之后,用料酒揉搓,生姜与甘草同煮去腥。
这种办法,在去掉羊肉腥膻的同时,又保持了羊肉的鲜美和独特香味,远比熟羊肉烹饪更有口感。
结果一不小心,羊肉炒饭就火了。
本来人家来这儿,就是奔着合城居老招牌的羊蝎子,这煮炖出来的羊蝎子有独家秘制配方,是前老板宽哥综合了十几家最有名的羊蝎子店,又远赴内蒙古海拉尔,以及呼和浩特等地去学习,最终确定下来的。
这配方只有老板娘刘娜能够掌握,食补药补,最是不错,在这一带也是颇有名气的。
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