再来是补链，简单说就是做握寿司放到转盘上，他们好像叫那个盘子「鲜度君」？我不太清楚，这次b较熟悉了，因为大致上都学过，不会就问旁边的注文，今天做错了一个，虽然有抄制作手册的说明书，但有些品项还不太熟，尤其是酱料的部份，我其实都是照着平版上的图片依样画葫芦，哈哈，但平版有时候有显示bug，做到一半商品可能补好了，跳掉，脑袋也跟着跳掉。
这边跳着讲广播人员，是一个nV声，我怀疑是我休息时在莱尔富遇到的情侣之一，男生有穿鼻环，就叫他鼻鼻好了，nV生发尾卷卷的，那就叫卷卷。他们似乎都是外场人员，接近晚上用餐时间时，广播会喊客人入座，但之後就一直喊满座、後补几，这时开始我平版的柱列也被填满…然後就一直做一直做，我也首次感受到肩颈的疼痛。
做好寿司，等回转盘品项转到我这月台，没错，这是一个与时间赛跑的动作，而且可能是我太高，看牌子不太好看，时常让寿司错过末班车。
今天挫折感没那麽重了，我觉得是因为我变有用，补链上还算..可以吧！第二个是我听到同事很不爽有些新人教一教就离职，我想这也是为什麽低卡上讲h蓝帽带人不友善的缘故，但说真的，第一天我也是想离职，要记的东西真的太多，规举、喊声又是日文，自己又是那麽没用，需要几天适应吧！无可难免啊！工读人真的不多，不能在人很充裕时带新人，我觉得是很大的问题，最好是一个老手可以动口不动手指导新人怎麽做，但无耐老手也是个人力。
厨房如战场，这真的不是自己在家做饭能T会到的。
在内场看不到客人吃饭的表情回馈，面对的只有机器、速度与催促的警报声，这也是内场人员所缺乏的，不知道大家有没感受到那种身为厨师的自觉？至少我喜欢做饭，喜欢因吃的人开心而开心。
工时长，却没想像中的累，是我休息时借助了拿铁的力量吗？咖啡因这东西，曾经在读书时大量摄取呢。
关於第一天阿金说餐饮业会後悔，其一有谈到工作环境，我想他指的是脏乱与厨余，确实我第一天进出内场时有感受到所谓的「内场味」，但我觉得很好的是藏寿司做的是生鲜，似乎没有那麽难闻，但也可能是我没碰到熟食区，目前闻起来是还好啦！
今天也有跟同事有了指导、寻问外的闲聊，毕竟我的名字「子渝」，就蹭了;子瑜的热度，这也是我可以自己一人完成一些小工作後的成果，期待有一天可能偷闲？呵呵，不知道在餐饮业可不可以这样想呢？或是我也有能力完单帮助别人开话题的时候呢！
小目标，熟练三链区的握寿司！
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