开窑的时候，窑眼边上的大缸有明显的阴阳火痕，因为靠近窑眼口的缸壁由于直接接触从窑眼投进来的柴火,呈现明显的粗糙感,釉色哑光，另一边缸壁釉色却是乌黑发亮,光滑鉴人。这种是因为窑内的湿度控制不稳的结果，偶尔变天湿度变化就会出来几个次品，但是大部分还是很完美的。
梁川手指弯曲，敲了几下缸身，里面传来了一阵阵的钢音，心下相当地满意我，问道：“我可以拿这几个缸子去河河试试吗？”
“当然可以，不过这缸子有点重，你一个人可能搬不。。”老金话还没说完，梁川拎起那个几十斤重的大缸子就像抓起一只小鸡一般轻松，径直往河边去了，吓得老金两个眼睛直突突。
他卖了这么多年的缸，第一次见人抬缸的时候不仅不要人搭手，还自己扛得那么轻松写意。他跟在梁川的后面，两个人直接往河边过来。
梁川将陶缸压进水里，水的浮力很大，但是梁川的力量更大。嘿地一声，手上用力，水缸像听话的小孩一样，乖乖沉了下去。梁川眼睛看着水缸子内壁，眼睛扫过每一次角落，不放过一点点地方。
老金瞧梁川看得仔细，他这是在看缸子有没有砂眼，裂纹，会不会渗水，要是出现这些问题，那腌的东西很快就会腐败变质了。
这个小哥太厉害了，那水缸子放在水里，没有几百斤的力气哪里能降服得了。看缸又看得这么仔细，不会是别的地方又开了一个缸窑，派过来试探的吧。
梁川看了老半天，里面的缸壁干燥如初，一点渗水现象也没有。提起水缸又回到了空地上。最后脸上有点不好意思，对着老金说道：“老金哥儿，你这缸质量相当的好，我最后能不能再试试，在缸子里烧个纸，效果能满意，我就买了你这个缸如何？”
老金不知道他想干嘛，但是有点不情愿地说道：“以前也有很多人来我这买陶缸回去做腌菜的坛子，也没见你这么多门道。这个可能是你的独家秘方，但是你能不能告诉我你这样弄，是个什么道理，我跟你保证，不会跟其他人讲，以后别人买我的缸子的时候，我也好这样跟别人介绍一番。不然这缸子新新的你烧了一把火，别人下次不知道买回去，还以为做过别的什么用呢？”
梁川摸摸自己的脑袋，笑道：“这个是什么道理，我也不太懂，是我一个朋友告诉我的，他说用这样的方法试出来的缸子拿回去泡菜，只要方法对，泡出来的泡菜都不会太差。”
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