俱乐部里，一张餐桌上摆开了茶台。庄嘉雄脱下西服，穿着衬衫坐在他带来的茶台前。右手拿起水已经沸腾的铜壶，左手的夹子捏住小茶杯一点边缘，在滚水水流下烫洗茶具。
沸水冲完茶杯，落在茶盘上，蒸汽四散，让茶台周围的英国商人们舒服了许多。
烫洗出来一个小茶壶和六个杯子，庄嘉雄将5克左右的红茶茶叶投入茶壶中，开始注入热水，片刻后就将小茶壶内的水倒尽。一股红茶的香气随即在茶盘周围散开。
英国佬们看傻了眼，搞不明白好好的茶水为何要倒出来。庄嘉雄快速洗了两次，第三次才将第一泡的六杯茶递给六位英国商人。
英国商人们品了茶之后，眉头微皱，看得出，他们不太能品出采用中国茶艺后纯红茶的茶水变化。但庄嘉雄见过的英国商人差不多都是如此，也不着急。
第二泡就不是短暂的5-10秒的冲泡，而是花了三分钟的浸泡。之后用福建特有的茶水分离的茶具将纯茶水倒出来，加了白糖与牛奶调制。
这次英国商人们都露出了满意的神色，其中一人眼睛亮了，叹道：“真的变好喝了！”
更多的英国商人却摇头表示，那股‘爽’劲的冲击被削弱了，双方甚至发生了些争论。
何锐主动介入，暂时让双方停下来。把庄嘉雄拉到身边，何锐对英国商人们笑道：“中国有句古话，如人饮水冷暖自知。每个人对于茶的看法都不相同，这位庄嘉雄先生身为中国南方茶园的少东家，又是大学生，我认为他可以代表某个中高层次的中国饮茶认知。大家可以多聊聊。”
商人们与何锐混熟了，听闻这次的茶叶是庄嘉雄带来的，都对庄嘉雄颇为热情。
庄嘉雄一面与英国商人应酬，一面心中觉得有些讶异。他一点都不待见英国人，包括外国人。和一群英国人亲切的称兄弟道，讨论茶艺和品茶，庄嘉雄从来没想过。如果不是在吴有平那边接受了好几天的咬筷子训练，只怕想露出个笑容都做不到。
但这就是工作，庄嘉雄只能用尽自己积累起来的所有经验，与英国商人们聊了起来。
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