谷类植物则必备黍、稷；
同时献上郁金浸泡的黑黍酒郁鬯汉语词汇，拼音yug，意思是香酒；郁积和畅达。。
不同季节祭祀时会使用不同的谷物或蔬菜：
即“春荐韭，夏荐麦，秋荐黍，冬荐稻”，同时要“韭以卵，麦以鱼，黍以豚，稻以雁”。
意即祭拜时韭菜要配蛋、小麦要配鱼、黍要配猪肉，而稻要配雁。
凡祭祀都要献酒，而且进献的酒不能用普通的酒。
周礼春官宗伯第三规定：“凡祭祀宾客之祼事，和郁鬯以实彝而陈之。”
意思是说把郁金掺和在鬯酒里，陈设在行礼的地方。
即诗经大雅江汉所说的：
“厘尔圭瓒，秬鬯一卣。告于文人，锡山土田。”
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